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2023年12月1-3日，第4届中国预制菜企业家峰会将在福州海峡国际会展中心盛启！本届大会旨在形成预制菜产业集聚、预制菜产品集聚、预制菜企业集聚和预制菜服务集聚效应，把握当下消费市场新趋势，以赋能预制菜产业高质量发展为导向，为行业打造新型增长曲线注入澎湃动能，切实推动预制菜企业快速发展，打造“中国预制菜全产业链一站式宣传、展示、交流、交易平台”！

第4届中国预制菜企业家峰会为第二届福品博览会（以下简称“福博会”）重磅项目之一，福博会同期还将举办“四个100”新闽菜系列评选等配套活动，组织福建九地市的连锁餐厅、酒楼、酒店、特色小吃店等餐饮企业齐聚一堂，以弘扬闽派美食文化，为企业良性发展注入澎湃动能。

第4届中国预制菜企业家峰会涵盖了千人峰会、展览展销、中国预制菜行业年度评选、供需对接活动、龙头企业考察走访、特色预制菜品品鉴晚宴等多个板块，倾力打造高规格、高品质的行业盛会。

第4届中国预制菜企业家峰会

2023年，中央出台一号文件，明确提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。”为发展预制菜产业提供了强有力的政府背书。而在当下，因“预制菜进校园”引发的争议，却将预制菜推向了舆论制高点，市场反响褒贬不一。预制菜企业未来将何去何从？

“第4届中国预制菜企业家峰会”紧跟当下时代发展趋势，把握预制菜产业发展脉搏，将助力预制菜相关企业快速适应环境、在新生态下取得增长突破，力求为与会嘉宾奉上一场精彩纷呈的思想盛宴，为预制菜企业提供战略决策参考。

随着全球人口的不断增长和人们对食品安全和营养健康的日益关注，水产养殖作为一种可持续发展的粮食生产方式受到了越来越多的关注和重视。为了满足国内外市场的需求，国家加大了对渔业的政策支持，推动水产养殖行业的发展。同时，一些主要水产大省也制定了自己的发展路径，努力激发蓝色粮仓的更大潜能。而水产预制菜作为水产深加工的新业态，快速成长为连接生产与消费的桥梁，也将推动水产业实现由规模扩张向质量提升的转变。

“2023中国水产品预制菜产业大会”将邀请国内外水产头部企业齐聚一堂，共商水产预制菜致力于推动水产品预制菜深度发展。

近年来，在社会增长飞轮快速转动的背后，餐饮行业规模持续扩大。有关数据显示，中国餐饮业的市场规模在不断增长，从2015年的3.4万亿元增加到2019年的4.4万亿元。在这期间，餐饮业的年复合增长率达到了7.7%，这一增长趋势也反映出餐饮业市场的巨大潜力和广阔前景。而一直以来，团餐便是我国餐饮结构中重要组成部分之一，据数据统计，团餐现在有近2万亿的规模，市场渠道遍及学校、工厂、工地再到企业食堂以及小群体餐饮。

“2023中国团餐产业发展大会”锚定时代发展趋势，以共探团餐产业增长突破新动向为先导，构建营销交流与资源链接的平台，赋能团餐产业向高向上发展。

预制菜产业的快速发展中，全产业链上各式装备的创新突飞猛进，正不断推动着预制菜产业发展的进程。当前，预制菜装备产业正呈现出智能化、绿色化、专业化的新发展趋势，并对预制菜产业的高质量发展带来效率、品质、渠道、模式等一系列深层次变革。

“2023中国预制菜机械设备及包装大会”将定向邀约各类型知名预制菜产业配套设备企业，营造预制菜全产业链生态圈，构筑行业合作交流平台。

为表彰一年来在预制菜领域不断突破、追求卓越的企业品牌、行业人物、创新产品，激发预制菜企业全方位创新升级，促进行业更好更快发展。由中国预制菜产业博览会组委会主办,思尔福承办，并联合国内预制菜领域权威媒体、相关商协会、专业机构、产业联盟等，联合举办了“‘预制菜龙头’中国预制菜行业年度评选”，旨在从企业品牌、经营品类、从业人物的角度出发，为本年度推动行业重大发展的优秀匠心企业、品牌及人物加冕，见证预制菜产业的蓬勃发展！

本届评选将在首届评选活动的基础上进一步升级，将奖项设为“2023中国预制菜品牌100强”、“2023中国预制菜单品冠军100强”、“2023中国预制菜卓越人物100强”。并采用“线上投票+专家评审”双渠道综合评选体系，力求打造出公正、权威的评选活动。

“‘预制菜龙头’第2届中国预制菜行业年度评选”颁奖典礼将于2023年12月1日下午第4届中国预制菜企业家峰会现场举办，现场将揭晓本届“‘预制菜龙头’中国预制菜行业年度评选”最终获奖名单，敬请期待！

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大会同期将举办第4届中国预制菜产业博览会，本届展会较之往届客商规格更高、专业性更强、龙头企业大咖更多！展会规模达30000平方米，设置国际标准展位1000个，吸引了国内外预制菜上下游优质企业500多家，涵盖综合预制菜品牌、肉类预制菜、水产品预制菜、蔬果净菜、复合调味料及冷链配套包装等展品范畴。打造“中国预制菜全产业链一站式宣传、展示、交流、交易平台”！