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我总是想酒是如何不断的生长变化的,
就好比今天我如果打开了一瓶酒,
它的味道一定和其他任何一天打开的时候有所不同。
因为酒是有生命的,而且它在不断的变化并变得更加复杂。
直至它达到颠峰状态,然后就开始了它稳定的,衰老过程,就像你说的61年一样。
——《杯酒人生》
“服务员,给我开一瓶82年的拉菲。”
自从《赌神》中周润发,《古惑仔》中陈嘉南在电影中豪气万丈地点酒请客,1982年出产于法国波尔多的拉菲成为了大家耳熟能详的红酒品牌,一度作为港片中有钱人的标配。甚至时隔多年,还演变成了网络流行语,衍生出一系列82年XX,成为聊天时逗人一乐的笑谈。
那么,82年的拉菲是最好的红酒吗?
除了拉菲,还有什么优质的红酒品牌?
“单宁”又是什么鬼?
除了“好喝”,你还知道什么“有腔调”的葡萄酒描述语吗?
进口红酒是不是一定要比国产酒更好?
葡萄酒杯的形状也有讲究?
有人把喝酒当事业,侍酒师是个什么神奇职业?
想在家里来一次烛光晚餐,如何储存和准备红酒呢?
活动简介
2019年,一时瓣课“饮酒进化论”的第一期活动,我们邀请到了来自法国(瓣课君温馨提示:一定要读四声哦~)的品酒师Nicolas Carre,他会给大家带来一份红酒品鉴指南。在这个春暖花开的季节,让我们学习一点专业的红酒知识,品尝几杯春日小酒,相信你会爱上红酒的!
--活动时间--
3月30日 周六 15:00-17:00
--活动地点--
北京 朝阳 798·机遇空间
--活动人数--
30人(其他平台招募15人)
--活动费用--
299元/人
(费用包含:红酒沙龙,3款品鉴酒、1款社交酒、2款软饮、5款佐酒小食)
主讲人
Nicolas Carre(方启俊),法国国家侍酒师、品酒师。
Nicolas Carre毕业于法国罗河谷葡萄酒学院,拥有法国品酒师证书,曾获得法国国家侍酒师荣誉,他大部分时间游历在欧洲、亚洲、非洲及中东,目前长居于北京。
在中国的十多年里,他开过家具厂,做过央视法语频道的主持人,也做过餐厅经理,因为醉心于葡萄酒事业,所以,作为一名品酒师,他在中国从事葡萄酒推广工作,做过很多葡萄酒知识培训,组织了多场高级商务品酒会议及葡萄酒比赛。
分享内容
1.选酒:为什么人人都爱82年的拉菲?
◇ 100元的酒和10000元的酒有多大的差别?
◇ 选购红酒时,年份很重要吗?
◇ 如何在高级餐厅点红酒?
◇ 日常聚餐约会时挑选红酒的诀窍
2. 侍酒
◇ 喝过那么多酒,却还是醒不好一瓶酒
◇ 珍藏许久的陈年佳酿,何时才是最佳赏味时间
◇ 酒杯对红酒的影响
3. 品酒:这杯酒就像舒伯特的魔王
◇ 为什么专业的品酒师都会把酒吐掉?
◇ 品酒初学者常犯的几个错误
◇ 红酒的奇怪味道:长相思的猫屎味,雷司令的汽油味
◇ 贵腐甜酒不应该配鹅肝吗?佐酒小食的最佳搭配
活动流程
Part 1 破冰
Part 2 红酒小课堂
Part 3 3款红酒品鉴
Part 4 Q&A时刻:学员咨询红酒相关问题
Part 5 各自勾搭、各自social
往期精彩活动
(“饮酒进化论”第一期:鸡尾酒品鉴大师班)
活动场地
都市年轻人的新聚场
机遇空间由知名企业家、全球互联网精英、地产业资深人士、IP产业运营专家等联合发起创立,以创新的IP MALL运营模式,构建线上线下相结合的聚场经济模型,为全球时尚IP提供线上与线下、产品与内容、品牌与营销、投资与生态相结合的360°全场景、全产业的赋能服务。
机遇空间将在城市核心区域建设和运营实体空间,融合书屋、咖啡厅、共享会客厅、多功能聚场、共享教室、展厅、市集、工作室等功能,为都市年轻人呈现全新的城市第三生活空间。目前,北京798机遇空间和上海机遇中心均已开业。机遇空间1.0版本的APP、H5和小程序现已发布,智能管理营销系统业已推出,并将输出至实体机遇空间,同时与更多的城市第三生活空间共享使用。
关于主办方
『一时瓣课』是豆瓣译言以“Light”为理念推出的系列线下分享体验活动,将邀请不同领域嘉宾、非公开homepage rank上的高人,以对谈、讲座、分享会以及现场体验等丰富多样的形式,来发现生活的另一面。
你好,友邻。我等你在现实中相聚。
(关注“一时瓣课”微信公众号,寻找更多线下同好)
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