中国餐饮创新大会1228(冬季峰会)

2018年12月28日 9:00 ~ 2018年12月28日 18:30
限额1000人
餐饮老板内参
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    今天,内参君再次邀请你参加12月28日的创新大会。


    你可能会问,年终的大会那么多,凭什么要来参加这一场?


    因为,我们不做拼盘,不走过场。


    我们想在12月28日这一天,和你一起打包、浓缩2018这一整年。


    我们想通过创新这个基本点,折射餐饮这幅五彩斑斓的大画卷。


    我们想通过资深和新秀的碰撞为你呈现那些已经达成的共识、那些正在暗长的分歧,以及正在凝结的网络、浮现的结构。


    为你的2019,增添一份满满的动力。



    这个冬天

    让我们用诚意和热爱相互取暖


    前两天,在冬霾初起的北京,和乐记餐厅的老板聊天。他甩过来一个不太快乐的问题:望京200平米左右的餐厅,近两个月的营业额为什么普遍下降了10万?


    同行的朋友给了这样的答案:数据显示,90%的A轮公司都死掉了,望京的创业公司很多啊,死掉的不少,打工者整体都减少了。你看,soho楼里面的公司少了,饭店也死了一批。


    “那明年会怎么样呢?”


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    明年找不到项目和工作的人,可能会有一批选择干餐饮。餐饮的门槛低啊,明年的餐饮竞争会更激烈。


    这样的对话,让人感觉到了一股冬天的寒意。


    而当我们把“2018年,你过得怎么样?”这个问题抛出去之后,很多老板给我们的答案都是,不太好


    有餐饮老板甚至给出了极具画面感的辛酸描述:


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    无论是对微观的体察还是对宏观的感受,一个萧瑟的冬天似乎来了。


    正如吴晓波老师在《2018年,每个人都在提问》中写到的,《金融时报》新兴市场副主编詹姆斯·金奇在中国走访一周,问他有什么新观感。他说:“很奇怪,这是第一次。”


    “以往很多年,每当经济动荡,都是在国外的人觉得中国要完了,而中国人自己倒挺有信心。这一次相反了,我见到的每一个中国朋友都更显得忧心忡忡。”


    秋收冬藏,越是冬天越需要抱团取暖。我们想把满满的诚意和热爱浓缩在12月28日这一天,以“回归基本”为主题,和你一起参透基本,深练内功。



    这个大会只有一天

    我们希望为你打捞一整年


    作为商业的神经末梢,餐饮是经济的体温表,是物候天时的传感器。



    两个发布





    为了了解冬天的成因,我们成立了26人的年终采访特工小分队,联络了100多位餐饮人,盘点、梳理这一整年,我们梳理的结果将在12月28日大会上用以下方式呈现:


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    一天干货





    为了洞察经营本质,提供过冬解决方案,我们请来西贝、外婆家、王品、喜家德、巴奴毛肚火锅等国内一线品牌,及北美、日本餐饮管理专家来做创新趋势解读、以及成长方法论分享


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    每一个议程,每一段分享,都不是即兴演讲,而是一切围绕主题,进行悉心打磨。


    比如,为了聊聊2018餐饮这一年,内参CEO秦朝在99顶毡房,拜会西贝贾总。


    比如,为了切磋分享内容,内参主笔道哥来到uncle吴家中,畅聊到深夜。


    每一位上台分享的嘉宾,我们都力求面访,说出我们对高质量内容的期望,每一位大咖也都认真对待,在30分钟左右的时间里,将高精华输出自己多年的深湛积累




    一份榜单





    为了打捞那些正在发生、还未流行的变化,那些还在多数人视野之外,却终将走进消费潮流之中的变量,用更加立体、多元的视角,去把握餐饮创新的航向,去触摸行业未来的模样。


    我们将选出100家最能代表餐饮创新的企业,发布2018中国餐饮最具创新力100榜单。


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    特别感谢




    在一天8小时里,你将看到的,是上百次调研、数十场策划会的智慧凝结。


    在大会筹备的一个月时间里,一共有100多位老板接受我们的采访,为这次大会内容呈现输出了点滴温暖,在此特别感谢。


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    最后,需要说明的是,因为这是众多餐饮业资深人士参与的一场高质量、内容型的大会。我们希望来的1000名精英都同样带着百分百的自己全天一起回望2018,寄望2019。


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    会议咨询:许老师  15947731873(同微信)

    媒体合作:外联君  15928568167(同微信)

    商务合作:翁女士  13811864253 / 微信  RUIXUE_1125



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